En af de nemmeste og mest overkommelige første retter er kyllingnudelsuppe. Det tager ikke lang tid at forberede sig, og selv en nybegynder kulinarisk specialist kan klare opskriften. Volumenet udkommer ca. 3 liter, så hele familien kan få nok.
Er det nødvendigt
- - vermicelli (200 g)
- - kartofler (3-4 stk)
- - kyllingekød (300 g)
- - løg (1 stk)
- - gulerødder (1 stk)
- - solsikkeolie (2 spsk)
- - smør (20 g)
- - greener.
Instruktioner
Trin 1
Læg alle de ingredienser, du har brug for, på bordet. Dette får kyllingens nudelsuppe til at koge meget hurtigere. Start derefter med at koge bouillon. Vask og skær kødet i små stykker og kast det i kogende vand. Tilsæt laurbærblade, allehånde og salt. Kog indtil det er mørt.
Trin 2
På dette tidspunkt skal du vaske, skrælle og hugge alle de andre ingredienser: gulerødder - i små strimler, løg - i små skiver og kartofler - i terninger. Skum buljongen regelmæssigt. Tilsæt kartoflerne i gryden, og fortsæt med at koge, omrør hvert 3-4 minut. For at få en bedre forståelse af, hvordan man laver kyllingnudelsuppe, anbefales det overhovedet at blive på komfuret.
Trin 3
Tag panden ud og varm den op. Tilsæt løg og gulerødder og sauter, indtil de er gyldenbrune. Brug en gaffel til at gennembore kartoffelterningen. Hvis det går let, er det allerede klar, og du kan tilføje løg med gulerødder. Sked indholdet lige ud af stegepanden ved hjælp af en træske.
Trin 4
Tilsæt nu vermicelli. Du kan bryde det eller tilføje det hele. Det hele afhænger af dine præferencer. Dypp det forsigtigt ned i vandet. Lad det simre i 5-7 minutter, og smag regelmæssigt. Sluk derefter for varmen, læg et låg på gryden og lad den sidde i et par minutter. Du kan servere fadet på bordet.
