En salat af dette præparat skal appellere til krydrede elskere. Det passer godt til fede retter, især kød.
Er det nødvendigt
- - chorizo pølse - 3 stk.;
- - grøn salat - 1 flok;
- - avocado - 2 stk.;
- - chili peber - 1 stk.;
- - kalk - 1 stk.;
- - kyllingæg - 4 stk.;
- - ciabatta brød - 1 stk
- - cherrytomater 8 stk.;
- - olivenolie 1 spsk;
- - balsamico eddike 1 spsk;
- - pulveriseret sukker 1 tsk
- - flager af rød peber 0,5 tsk;
- - mayonnaise 100 g
- - salt og malet sort peber efter smag
- - limejuice 1 spsk;
- - chiliolie 0,5 tsk;
- - paprika 0,5 tsk
Instruktioner
Trin 1
For dem, der ikke ved noget om chorizopølse, er et tip rårøget eller tørhærdet svinekødspølse. Dens forskel fra andre pølser er indholdet af paprika og hot chili. Disse ingredienser giver produktet en skarp smag og en rødlig nuance.
Trin 2
Skær pølserne skråt, steg på begge sider i en gryde. Skær ciabattaen i 6 stykker, steg hver på begge sider.
Trin 3
Vask salaten, ryst overskydende væske af, riv den. Vask avocadoen, adskil kødet fra huden og groberne, og skær det derefter i kiler. Del de rene tomater i to. Forvarm ovnen til 150 grader. Læg bagepapir på en lille skål, læg kirsebærtomaterne ovenpå, skær dem ned.
Trin 4
Bland olie, eddike, sukker og peberflager. Pisk det med en piskeris. Børst tomathalvdelene med den tilberedte blanding. Smør dem derefter med salt og malet peber. Sæt kirsebærtomatskålen i ovnen og bages i en time.
Trin 5
Forbered påfyldningen, saml mayonnaise, paprika, limesaft og chiliolie i en beholder.
Trin 6
Sæt en lille gryde med vand på ilden og kog den. Vask dine æg. Bryde en ad gangen direkte i kogende vand, kog de kogt æg.
Trin 7
Placer salatstykker på et fad med stegte pølsestykker, tomater, avocadostykker og et pocheret æg ovenpå. Hak chili peber, læg den på kanten af skålen. Drys med mayonnaisefyldning. Server skiver ristet brød med en lækker krydret salat.
