Kogt pølse er et alsidigt produkt, der kan indtages både uafhængigt og som en del af mange retter. Ud over de velkendte sandwicher, baseret på denne mad, kan du tilberede supper, salater, snacks og gravies. Eksperimenter med kogt pølse, sørg for at den er alsidig i brugen. Lav bagt pølse til morgenmad og kogt pølsesaus til middag.
Er det nødvendigt
-
- 600 gr kogt pølse uden fedt
- 1 æg
- 0,5 kopper mælk
- 1 kop mel
- salt;
- solsikkeolie til stegning;
- 1 gulerod
- 1 løg
- 50 gram ost;
- 2 glas vand;
- krydderier til kødretter.
Instruktioner
Trin 1
For at forberede pølser stegt i dej skal du skære 300 g produkt i jævne tynde cirkler. Skær derefter hver i halvdelen.
Trin 2
Forbered dejen: Bland 1 æg med et halvt glas mælk, 3 spiseskefulde mel, salt. Det skal ikke være meget tykt.
Trin 3
Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Dyp stykker kogt pølse på begge sider i dejen, læg den forsigtigt i varm olie og steg på begge sider, indtil den er gyldenbrun. Server pølsen, stegt i dej, varm, med te eller kaffe.
Trin 4
For at gøre sovs skæres 300 g kogt pølse i små terninger.
Trin 5
Vask og skræl løg og gulerødder. Riv gulerødderne på et groft rivejern, finhak løgene. Riv osten på et fint rivejern.
Trin 6
Steg løg og gulerødder med tilsætning af vegetabilsk olie, indtil de er halvt kogte. Sæt derefter pølsen i panden med grøntsager. Kog alt sammen i 5 minutter.
Trin 7
Hæld pølser og grøntsager med vand, dæk, kog. Sænk derefter varmen. Sæt med salt efter smag, tilsæt krydderier til kødretter.
Trin 8
Put revet ost i sovs, og lad det simre i 10-15 minutter. Sausen er klar.
God appetit!
