Frittata-skålen tilberedes hurtigt, men den viser sig at være meget øm og tilfredsstillende. Det kan suppleres med aromatiske løg, oksekød samt tomater, svampe, bacon. Til middag eller frokost kan ostfrittata serveres med enten suppe eller salat.
Er det nødvendigt
- - 450-500 gram hakket oksekød
- - peber og salt efter smag
- - 1 spsk. l. olivenolie;
- - 1/4 tsk. hvidløgs pulver;
- - 10 æg
- - 1 løg
- - 120 gram Cheddar-ost.
Instruktioner
Trin 1
Forbered først alle de ingredienser, du muligvis har brug for for at gøre din ost frittata.
Trin 2
Peber hakket oksekød, salt og steg på medium varme, indtil det er mørt.
Trin 3
Skræl løg, vask, skær i halve ringe og steg også, separat fra hakket kød, indtil det er gyldentbrunt.
Trin 4
Kør æggene i en dyb beholder. Hæld mælk i og tilsæt 1/2 cheddarost, som først skal raspes på et fint rivejern. Salt og peber den resulterende masse.
Trin 5
Læg et jævnt lag stegt oksekød i en skål, derefter et lag løg. Fyld alt med en blanding af æg. Drys den anden halvdel af revet ost ovenpå.
Trin 6
Forvarm ovnen til to hundrede grader, anbring skålen der og bag den til den er gyldenbrun. Dette tager cirka 15 til 20 minutter.
