Boghvede-pandekager kan serveres med friske bær eller syltetøj. Opskriften vil helt sikkert behage alle søde tænder.
Er det nødvendigt
- - 300 g boghvede
- - et par jordbær
- - 5 spsk. l. mel
- - 1 æg
- - sodavand på spidsen af en kniv
- - vegetabilsk olie
- - salt
- - 200 ml kefir
Instruktioner
Trin 1
Kog boghvede grød til kogt og køligt. Tilsæt kefir, mel, æg, bagepulver på spidsen af en kniv og lidt salt. Bland alle ingredienser grundigt. Prøv at holde blandingen fri for klumper.
Trin 2
Varm en stegepande med vegetabilsk olie, ske et par boghvede-pandekager og steg dem på begge sider, indtil der dannes en lille skorpe. I processen med at forberede dejen kan du tilføje et par spiseskefulde syltetøj fra alle bær. Derefter bliver pandekagerne søde og ændrer deres farve.
Trin 3
Ved servering kan boghvede-pandekager krydres med syltetøj, syltetøj, dåse bær eller frugt. Brune pandekager ser især appetitlige ud med store friske jordbær og et mynteblad.
