Denne gryderet er let at lave, da der ikke kræves komplicerede ingredienser. Sandt nok bliver du nødt til at bruge lidt mere tid på at forberede det, men til sidst får du en skål med en fantastisk kombination af ømt oksekød, lækre grøntsager og stor suppe.
Er det nødvendigt
- - 2 spsk vegetabilsk olie
- - 1 lille løg (finhakket)
- - 3 fed hvidløg (knust)
- - 1 medium gulerod, hakket
- - 1 mellemstore kartoffel
- - 1 kg oksekød (skåret i store terninger)
- - 1 tsk Vegeta
- - 1 tsk salt
- - 1 tsk paprika
- - 1/4 tsk sort peber
- - 4 glas vand
- - 500 g majroe
- - friske persilleblade
Instruktioner
Trin 1
Steg løg, hvidløg, gulerødder og kartofler i en dyb gryde i 4-5 minutter.
Trin 2
Tilsæt derefter stykkerne af oksekød og lad dem simre lidt.
Trin 3
Dæk kasserollen let og fortsæt med at simre i 20-30 minutter, indtil al væske er fordampet.
Trin 4
Rør godt for at forhindre, at oksekød eller grøntsager brænder. Nu er det tid til at tilføje krydderier: vegeta, salt, paprika, sort peber. Rør igen. Kødet skal være godt dækket af krydderier.
Trin 5
Tilsæt derefter vand, kog det, og sænk derefter temperaturen. Lad det simre i 2-2,5 timer. Noget af vandet vil fordampe, så husk at kigge ind i gryden hvert 20.-30. Minut for at tilføje det, hvis det er nødvendigt. Kød skal altid være dækket af vand under tilberedningen.
Trin 6
Tilsæt ternede majroe og kog i yderligere 45 minutter.
Trin 7
Server gryderet varmt med frisk persille.
