Mannik er en traditionel simpel kage. Det kan dog varieres ved at tilberede det med enhver sauce, fløde eller fyld. En af mulighederne for denne skål kan være manna med vanillecreme: den er let at tilberede og meget velsmagende.
Er det nødvendigt
- For mannik:
- - 1 glas mel
- - 1 glas semulje
- - 1 glas mælk / kefir / creme fraiche
- - 1 kop sukker
- - 1 æg
- - 1 tsk soda
- - 3 spsk. vegetabilsk olie
- Til cremen:
- - 1 æg
- - 0,5 kopper sukker
- - 1 glas mælk
- - 1 spsk. mel
- - lidt smør
- - lidt kakao
Instruktioner
Trin 1
For at forberede dejen skal du male ægget med sukker. Når massen bliver lysegul (eller hvid), tilsæt lidt mel og vegetabilsk olie. Slib godt. Tilsæt derefter resten af melet og lidt væske (kefir, creme fraiche eller mælk). Bland grundigt, og når der ikke er nogen klumper tilbage, hæld den resterende væske i og bland igen. I slutningen tilsættes semulje og sodavand og æltes igen.
Trin 2
Hæld den tilberedte dej i en skål smurt med vegetabilsk olie og læg den i en forvarmet ovn. Bages ved 180-200 grader i ca. 20-30 minutter. Kontroller beredskabet med en tændstikker (stikk en tændstik eller et tandstikker i kagen - hvis den er tør, er skålen klar).
Trin 3
Mens kagen er i ovnen, skal du forberede cremen. For at gøre dette skal mælken koges og få lov til at afkøle lidt. I en separat gryde skal du male ægget med sukker og tilsætte mel og kakao. Hæld varm mælk i denne blanding og sæt den i brand. Tilsæt olie og kog i et par minutter under konstant omrøring. Når cremen tykner, skal du fjerne gryden fra ovnen og lade den afkøle.
Trin 4
Smør det færdige manna med fløde ovenpå, lad det køle helt af, og hvis det tillader det, skal du placere det i køleskabet i flere timer.
