En vidunderlig kødbrød kan laves med baconindpakket oksekød med aromatisk krydret tomatsauce. Denne skål er perfekt til et festbord som det vigtigste eller vil gøre en almindelig familiemiddag uforglemmelig og speciel.
Er det nødvendigt
- For 8 personer:
- - rød Tabasco sauce - efter smag
- - sennep - tsk;
- Lysebrunt sukker - 0,35 kopper
- - ketchup - 1,5 kopper;
- - bacon - 10 skiver
- - kyllingæg - 4 stk;
- - persille - 0,35 kopper;
- - friskmalet peber - efter smag
- - salt - tsk;
- - revet parmesanost - 1 kop;
- - hakket oksekød - 900 g;
- - skiver brød - 6 skiver;
- - mælk - 1 kop.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 170 oC. Hæld mælken i en skål brød. Giv brødet tid til at suge; et par minutter skal være tilstrækkeligt.
Trin 2
Sæt hakket kød på brødet, tilsæt salt, revet parmesan, finhakket persille og friskmalet peber.
Trin 3
Tilsæt æg, slået med en gaffel, til hakket kød. Rør blandingen med dine hænder og form en oval eller rektangulær form. Læg det på et bageplade med pergament. Top med baconskiver.
Trin 4
For at fremstille saucen blandes sennep, sukker og ketchup sammen. Du kan tilføje varm sauce til blandingen, hvis det ønskes, og blande indtil glat.
Trin 5
Dæk den tredje rulle sauce og bages den i 45 minutter i ovnen, børstes derefter med endnu en tredjedel af saucen og bages i yderligere 15 minutter.
Trin 6
Fjern skålen fra ovnen, skær den i stykker og dæk med resten af saucen. Server med kartoffelmos som en komplet skål - en simpel kødbrød er klar.
