Saucer supplerer perfekt retterne, hvilket gør deres smag rigere og mere interessant. En sådan "lille ting" kan blive et rigtigt link, der effektivt forener alle elementerne på pladen. Hvis du vil overraske dine gæster, skal du tilføje et middelhavs-touch til dit måltid med græsk sort oliven sauce.
Er det nødvendigt
- - 300 g dåse sorte oliven (helst udstenede)
- - 1 stor paprika
- - 1 chili peber
- - juice af ½ citron;
- - 4 fed hvidløg
- - en flok persille
- - blender.
Instruktioner
Trin 1
Adskil oliven fra marinade / saltlage. Skær dem i halve, fjern frøene. Hold øje med, så ingen er tilbage: Efter knusning vil det være meget vanskeligt at opdage og udtrække fra den mørke masse. Anbring de hakkede sorte oliven i en blender.
Trin 2
Skær både paprika og chili peber. Hak dem små og tilsæt de hakkede oliven. Anbring persilleblade, et par fed hvidløg og saften af en halv citron der.
Trin 3
Slib alle ingredienser, indtil de er glatte. Prøv det produkt, du har modtaget. Vær forsigtig: hvis oliven var i en mættet saltlage, vil sauce vise sig at være meget salt. Ret denne situation med 1-2 spiseskefulde olivenolie. Føj dem til massen og bland alt igen i en blender.
