Blommesyltetøj er perfekt til udfyldning af en række bagværk. Hjemmelavede bagværk får en unik smag takket være krydret surhed og vidunderlig aroma. Du kan spise marmelade og bare som en separat delikatesse.
Er det nødvendigt
- - 2 kg blommer
- - 2 kg sukker
- - kødhakker;
- - en beholder til madlavning.
Instruktioner
Trin 1
Vask blommer og sorter dem. Blommer klargjort til madlavning skal være rådne, modne og bløde.
Trin 2
Fjern frøene fra blommer. For at gøre dette kan du bruge en simpel blyant - med sin hjælp springer knoglerne fra blommer hurtigt ud.
Trin 3
Anbring de udstenede blommer i en gryde eller et bassin. Nu skal du male dem alle sammen med en kødkværn. Du bør ikke bruge en blender til dette formål - det vil ikke være i stand til at knække blommerens hud.
Trin 4
Saml alle jorden blommer i en beholder til syltetøj. Tilsæt sukker og rør alt med en træspatel eller ske.
Trin 5
Kog blandingen. Kog med lav kog - blommer siz lidt, som det burde være. Blommesyltetøj skal koge i cirka 45 minutter - rør det fra tid til anden og fjern det skum, der er dannet på det.
Trin 6
Kontroller beredskab med jævne mellemrum. Du kan gøre det sådan: Skru lidt af bryggen op med en ske og dryp den på en ren plade. Hvis dråben ikke spredes over pladen, kan vi antage, at marmeladen er klar.
Trin 7
Forbered syltetøjsglas. Steriliser krukkerne over en gryde med kogende vand med damp. Lågene kan koges i samme vand.
Trin 8
Hæld blomme syltetøj i de klargjorte krukker. Hæld det varmt. Luk lågene, og opbevar det på et bestemt sted. Jam er perfekt i stand til at blive ved stuetemperatur i ca. et år.
