Koteletter i form af pindsvin ser meget pæne ud på en tallerken. En sådan skål vil ikke kun glæde et barn, men også enhver voksen!
Er det nødvendigt
- - bagepapir;
- - pergament
- - diverse hakket kød 1 kg
- - frisk kyllingæg 1 stk.
- - hårdkogt kyllingæg 7 stk.
- - hvidt brød 1/2 brød
- - mælk 100 ml
- - kogte gulerødder 1 stk.
- - hård ost 50 g
- - creme fraiche 1 spsk. skeen;
- - salt;
- - malet sort peber
- - vermicelli;
- - allspice sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Skræl de kogte æg og skær dem i halv længde. Adskil æggeblommer fra de hvide og mos med en gaffel.
Trin 2
Skræl kogte gulerødder, riv på et fint rivejern. Riv osten på et fint rivejern. Kombiner gulerødder, ost, creme fraiche og æggeblommer. Fyld med gulerodsblandingen til æggehviderne, og slut halvdelene sammen.
Trin 3
Tilsæt hakket kød et frisk æg, mælkeblødt hvidt brød. Sæt med salt og peber efter smag og bland godt.
Trin 4
Del det resulterende hakket kød i 7 lige store dele. Lav en flad kage ud af hver del, placer derefter et udstoppet æg i midten af hver og dann en oval zrazhenie. Træk ovalen lidt på den ene side for at få pindsvinens næse.
Trin 5
Dæk bagpladen med pergament, og læg de klargjorte pindsvin ud. Lav torner af vermicelli, næse og øjne fra allspice. Bag pindsvin i 30-35 minutter ved 200 grader!
