Denne opskrift er populær i Skandinavien. Blandt de mange skaldyrsretter er dette den nemmeste at tilberede, men lækker.
Er det nødvendigt
- - kartofler (4 stk.)
- - røget laks (8 tynde skiver)
- - vegetabilsk olie (3 spsk)
- - smør (30 g)
- - 30% mayonnaise (100 g)
- - persille (2 kvist).
Instruktioner
Trin 1
Sæt de skrællede og skårne kartofler i tynde strimler i en forvarmet gryde med vegetabilsk olie. Steg kartofler over høj varme, omrør ofte i højst 10 minutter.
Trin 2
Placer halvdelen af kartoflerne i bunden af hane (eller en anden fad til bagning i ovnen), der tidligere er smurt med smør. Sæt kartoflerne med lidt salt, peber og fedt med 50 g mayonnaise.
Trin 3
Spred lakseskiverne oven på mayonnaisen, og læg den resterende halvdel af kartoflerne ovenpå. Og igen - salt, peber, fedt.
Trin 4
Dæk risten med et låg og læg den i en forvarmet ovn i 20-25 minutter. Efter at ilden er slukket, skal du lade opvasken stå i ovnen i yderligere 10 minutter.
Trin 5
Skær de bagte kartofler med laks i store stykker som en tærte og læg dem på tallerkener. Pynt med persilleblade.
