Forberedelse af en kalkun sandwich er meget enkel - det viser sig at være en solid skål til enhver middag. Ud over kalkun tilsættes stegte æg, bacon og ost til denne rulle. Den er pakket ind i en tortillakage.
Er det nødvendigt
- - 1 tortillakage
- - 50 g kalkunfilet
- - 30 g bacon
- - 10 g salatblade
- - 10 g grana padano-ost;
- - 2 kyllingæg
- - 2 cherrytomater.
- Til sauce:
- - 5 kapers
- - 1 vagtelæg
- - 5 g hver løg og syltet agurk
- - 2 teskefulde kimchi base sauce.
Instruktioner
Trin 1
Skyl et stykke rå kalkun under rindende vand, skåret i små lag, steg i en lille mængde vegetabilsk olie på alle sider (et halvt minut på den ene side). Drys med salt, blandet peberblanding, omrør. Placer kalkunen på en tallerken.
Trin 2
Steg bacon i den samme stegepande, hvor du stegte kalkunen, efter at bacon stegte æggene der, brækkede æggeblommer eller straks lavede en "chatterbox". Drys de færdige æg med hakket frisk persille.
Trin 3
Forbered sauce: bland mayonnaise med kimchi base sauce. Hvis du har svært ved at få en sådan sauce, kan du tage enhver ketchup eller tomatpuré - med den bliver sandwichrullen også lækker. Agurk, løg, vagteleæg, kogt på forhånd og kapers finhakket med en skarp kniv og tilsæt til mayonnaise. Rør godt; du kan tilføje et par dråber Worcestershire sauce, hvis du har en.
Trin 4
Spred tortillaen på tortillaen med den resulterende sauce, læg et blad grøn salat, stykker kalkun, bacon, tomat på den. Drys med revet ost ovenpå. Rul, bages i en kontaktgrill eller grill hurtigt på begge sider i en grillpande uden at tilføje olie.
Trin 5
Server den færdige kalkun sandwich rulle varm. Du kan bruge andre produkter som påfyldning efter eget skøn.
