En hurtig snack er den perfekte ukomplicerede skål til uventede gæster. Men selv det kan gøres uforglemmeligt. Forbered sandwich med pølse, rød eller dåse fisk, grøntsager, cottage cheese fra produkter, der altid kan findes i køleskabet hos en gæstfri værtinde.
Hjertelig pølse, bacon og vegetabilske sandwich
Ingredienser:
- 4 skiver hvidt brød
- 200 g kogt pølse
- 100 g bacon
- 40 g smør
- 1 lille paprika
- 1 tomat
- 4 grønne salatblade
- 2 kvist persille.
Tag pølser fra en pålidelig producent, der overholder de offentlige standarder. Hvis du stadig ikke har tillid til kvaliteten af sådanne produkter, skal du tage et produkt lavet af et helt stykke kød, såsom kogt svinekød.
Skær pølsen i 4 stykker af samme tykkelse og sauter dem i smeltet smør. Vask grøntsagerne og tør dem med et håndklæde. Dæk brødstykkerne med salatblade, læg rullede baconstrimler og paprika ringe på 2 af dem, peber og tomatskiver på 2 andre. Afslut hver sandwich med grillet pølse og pynt med persilleblade.
Gourmetopskrift på sandwich med laks og syltede ost
Ingredienser:
- 6 skiver fransk baguette
- 100 g let saltet laks i skiver
- 120 g saltlageost (fetaost, suluguni, Adyghe osv.)
- 3 spsk. 33% fløde
- 6 store udstenede oliven
- 2 tsk smør;
- 10 g dild;
- en knivspids malet sort peber.
Mos osten med en gaffel og bland den med cremen. Tilsæt hakkede urter og sort peber der. Skær skorpen af baguetskiverne, brun skiverne i smør på den ene side og afkøl. Spred ostemassen på dem, lav lakseroser og indsæt dem i midten af "knopperne" over oliventræet.
Delikate sandwicher med hytteost og tomat
Ingredienser:
- 6 skiver hvidt brød eller rugbrød
- 200 g blød hytteost
- 1 stor tomat
- 40 g hård usødet ost
- 1 fed hvidløg
- salt;
- 0,5 tsk tørret basilikum;
- 1 kvist dild.
Knus hvidløg i en særlig presse, rasp osten på et fint rivejern og bland begge ingredienser med hytteosten, indtil den er glat. Sæt med salt efter smag og påfør på brød. Læg tynde halvcirkler af tomat på den, drys med basilikum og dild.
Pisk snack-sandwich med brisling
Ingredienser:
- 10 skiver-halvdele af rundt rugbrød;
- 1 lille krukke brisling (160 g)
- 40 g smør
- 1 agurk
- 10 udstenede oliven
- 1 kvist persille.
Brisling kan udskiftes med sardiner.
Spred smør på brødet. Overfør brislingerne forsigtigt fra krukken til den, 2-3 pr. Hver, afhængigt af fiskens størrelse, og pas på ikke at bryde dem. Dæk dem med agurkskiver, olivenhalvdele og hakket persille.
