Klassiske tærter med kartofler i ovnen minder om barndommens smag. Tilberedningstiden er kort, hvilket er meget vigtigt for travle husmødre.
Er det nødvendigt
- - bagepapir;
- Til testen:
- - mel 600 g
- - mælk 1 glas
- - tør gær 1 g;
- - smør 200 g
- - sukker 1 spsk. skeen;
- - salt 0,5 tsk
- Til påfyldning:
- - kartoffelmos 300 g;
- - stegte løg
- - kogt kød snoet til hakket kød 250 g
- - kogt kyllingæg 2 stk.
- - grønne løg.
Instruktioner
Trin 1
Smelt smørret i en lille gryde og fortynd med mælk. Tilsæt gær, sukker og salt til den varme smør / mælkeblanding. Omrør og lad stå i 5 minutter.
Trin 2
Tilsæt derefter det sigtede mel gradvist. Omrør, læg derefter på det melet bord og ælt lidt. Del dejen i 6 dele. Rul hver del til et 3 mm tykt rektangel.
Trin 3
Bland kartoffelmos med stegte løg, snoet kogt kød, hakket æg og grønne løg.
Trin 4
Spred fyldet i hvert rektangel langs den lange side. Rul og klem kanterne med dejen for at danne patties.
Trin 5
Anbring patties på et smurt bageplade. Bag tærterne i 25-30 minutter ved 180 grader.
