Ananas er en frugt, der passer godt til mange fødevarer. Ananas salat er en af de mest lækre og populære. Husmødre elsker at lave det. Det passer på ethvert bord.
Skinke og ananas salat
Skinke og ananas salat betragtes som en mænds salat, da den indeholder skinke. Ud over hende inkluderer det pasta. Det skal ikke koges i store mængder. Det passer til bordets sortiment.
Salatingredienser:
- 100 g skinke
- 100-120 g pasta (helst "ører")
- 1 lille dåse dåse ananas
- 0,5 dåser dåse majs
- 1 purrerod (tag kun den hvide del)
- 5-6 st. l. mayonnaise eller efter smag
- salt og krydderier efter smag eller efter eget skøn
- Til denne salat er det at foretrække at tage mindre pasta. "Ører" ser godt ud i salaten. De skal koges, men aldrig koges for meget.
- Skær skinke i små stykker. Du kan gøre dette efter eget skøn. Fjern ananas fra krukken og skær dem på samme måde som skinke.
- Hak purren tyndt.
- Åbn en dåse majs. Tøm saltlagen.
- I en skål kombineres alle de tidligere tilberedte ingredienser. Tilsæt mayonnaise, bland forsigtigt. Tilsæt salt og krydderier efter smag.
- Hold salaten i køleskabet inden servering, så den er mættet med ingrediensernes aroma. Før servering kan du tilføje en skefuld majones, da pastaen optager noget af dette produkt.
Puffesalat med ost og ananas
Denne salat kan være en dekoration til ethvert festligt og dagligdags bord. Det er lækkert og altid efterspurgt.
Denne salat kræver følgende ingredienser:
- 250-300 g ananas
- 100 g hård gul ost (farve er vigtig)
- 200 g majskonserves (selve majsets vægt tages)
- 3 kyllingæg
- 200 g kyllingekød
- 300 g creme fraiche (20%)
- 8-10 fjer med grønne løg
- salt og krydderier efter ønske og præference
- Forbered æg. De skal vaskes, koges. Køle og adskille æggeblommer fra de hvide. Før æggehviderne gennem et fint rivejern og bland med creme fraiche. Denne blanding er nødvendig i fremtiden for at smøre salatlagene.
- Kog kyllingefilet. Bedre at tage kød fra brystet. Afkøles godt og skæres i små stykker.
- Tag en flad skål for at lægge salaten oven på. Dette kan være en salatskål eller en tallerken med en diameter på ca. 20 cm.
- Saml salaten i følgende rækkefølge: majs, ananas, revet ost. Hæld mayonnaisesauce over disse lag. Det tager cirka halvdelen af den kogte sauce. Spred derefter filetstykkerne ud. Et lag mayonnaise igen. Hak løgene fint. Dæk mayonnaisen med revet æggeblommer og drys med grønne løg.
- Fjern salaten til imprægnering i køleskabet. Opbevares i kulden i 1-2 timer.
