Kan du ikke lide havregrynkagerne, der sælges i butikkerne? Overtørret, sej, med langt fra den bedste sammensætning og ikke for velsmagende … Så lav det selv! En lille indsats, og du får en blød, aromatisk, cremet bagværk med havregryn!
Er det nødvendigt
- - 215 gram havregryn
- - 160 gram premium hvedemel (bageri)
- - 250 gram smør
- - 100 gram sukker
- - et æg
- - en spiseskefuld naturlig honning
- - 125 gram naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer
- - 10 gram bagepulver til dej;
- - en lille knivspids salt
- - naturlig vanilje eller vanillin
- - rosiner, nødder (valgfri)
Instruktioner
Trin 1
Sæt smør i en skovle, smelt, opvarm godt næsten til kog, tilsæt havregryn til smørret, omrør, dæk og lad det svulme i 25-30 minutter.
Trin 2
Hvis du bruger rosiner og / eller nødder som tilsætningsstof, skal du forberede dem på forhånd. Skyl rosinerne godt for at vaske laget af beskyttende vegetabilsk olie af og fyld med varmt vand for at svulme op. Hak nødderne, indtil de er små.
Trin 3
Hæld ægget i en skål til piskning, tilsæt honning, sukker og vanilje, pisk godt i fire minutter.
Trin 4
Tilsæt yoghurt og pisk i endnu et minut.
Trin 5
Læg havregryn med smør i æg-yoghurtblandingen, bland godt.
Trin 6
Hæld det sigtede mel og bagepulver, bland alt grundigt, indtil der dannes en homogen masse, og lad dejen stå i yderligere 25-30 minutter.
Trin 7
Anbring rosinerne og nødderne i dejen og bland dem forsigtigt.
Trin 8
Opvarm ovnen til 180 grader. Linj et bageplade med bagepapir. Det er ønskeligt, at dette papir er med en særlig imprægnering for at forhindre klæbning af produkter.
Trin 9
Tag en lille mængde dej, form til en hvilken som helst form, du kan lide, og læg den på et bageplade. For at dejen ikke klæber til dine hænder, skal du fugte dem med vand eller solsikkeolie. Det anbefales, at kagerne ikke er tykke - det er bedre at lave mad på denne måde, og det ydre lag tørrer ikke ud.
Trin 10
Anbring bagepladen i ovnen og bag den indtil den er øm. Bagetiden afhænger af ovnens egenskaber og vil i gennemsnit være 14-16 minutter. Det er vigtigt ikke at overtørre cookies, så de bager, men forbliver bløde.
Trin 11
Når du er klar, skal du fjerne bagepladen fra ovnen, overføre cookies til tallerkener og lade afkøle.
