Lækre og saftige kødboller. Kartoffelmos eller boghvede er velegnet som tilbehør. Fra de anførte ingredienser får du en skål til 6-8 portioner.
Er det nødvendigt
- • 500 g hakket kød (kylling-svinekød eller svinekød efter eget valg)
- • 1/2 kop ris;
- • brød eller hvidt brød;
- • greener;
- • mælk (hvis ikke, kan du bruge vand).
- Til den sauce, du har brug for:
- • ketchup;
- • creme fraiche;
- • salt;
- • sort peber;
- • 2 laurbærblade.
Instruktioner
Trin 1
Kog først risen, indtil den er øm. Du kan pre-bløde risen i vand natten over.
Trin 2
Soak brødet i mælk. Når brødet er gennemblødt, skal du presse det ud af overskydende væske og blandes med hakket kød.
Trin 3
Tilsæt ris og krydderier. Bland ingredienserne grundigt. Det fungerer bedst, når du rører det lige med dine hænder.
Trin 4
Rul kødboller fra det resulterende hakket kød.
Trin 5
Lav saucen: Kast ketchupen med creme fraiche.
I en bageplade, i et lag, fold kødboller og hæld saucen til toppen. Tilsæt vand, hvis det er nødvendigt. Kast et par laurbærblade i.
Trin 6
Kødboller bages i ca. 40 minutter afhængigt af deres størrelse.
Trin 7
Drys friske urter på toppen.
