Denne logformede rulle ser ikke kun smuk og original ud, den er også yderst velsmagende. Prøv at lave mad og glæde dine kære med lækre og aromatiske kager.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- 120 g hvedemel
- 4 æg;
- 2 tsk instant kaffe;
- 250 g fløde, 33% fedt
- 200 g sukker
- 50 g nødder (enhver vil gøre)
- 1 tsk bagepulver;
- vanillin og salt efter smag.
- Til cremen:
- 150 g kakaopulver;
- 100 g smør;
- 100 g flormelis;
- mørk chokoladestang;
- vanillin.
Instruktioner
Trin 1
Pisk de afkølede æg med sukker. Så snart der dannes et tæt skum, uden at stoppe piskningen, tilsæt et halvt glas vand og en knivspids vanillin. Hæld mel og bagepulver med salt i den tilberedte ægblanding.
Trin 2
Læg et bageplade med bagepapir og pensl med olie. Sæt dejen på pergament og bag i ca. 20 minutter ved 200 ° C. Drys den tilberedte bund til rullen med pulveriseret sukker og skær kanterne af, så kagen får den rigtige form.
Trin 3
Pisk fløden og tilsæt 2 spsk granuleret sukker og instantkaffe. Spred flødeskummet jævnt på svampekagen, rul kagen forsigtigt ind i en rulle og læg den med sømsiden ned på en flad plade.
Trin 4
Smelt den mørke chokolade i et vandbad og afkøles. Pisk smør, tilsæt kakao, melis og vanillin til det, tilsæt varm flydende chokolade i slutningen af piskningen.
Trin 5
Smør kiksrullen med chokoladecreme. Brug en gaffel til at påføre pletter på overfladen, så rulleoverfladen ligner et træs bark. Hvis det ønskes, kan du lave knuder på en kiks "log".
