Svamprulle med marmelade er måske den nemmeste bagningsmulighed. For at forberede det behøver du ikke et stort antal forskellige produkter; absolut enhver syltetøj eller marmelade er egnet som fyld. Og selve rullen vil appellere til både gæster og hjemmelavede slik.
Klassisk kiksrulle med marmelade
Denne opskrift giver dig mulighed for at få en meget blød og øm kiksrulle. På grund af sin enkle tilberedning er desserten uerstattelig under hjemmetedrikning Til madlavning har du brug for følgende ingredienser:
- æg - 3 stk.;
- sukker - 3/4 kop;
- mel - 3/4 kop;
- tyk marmelade
- vand - 1/2 kop;
- vaniljesukker
- vegetabilsk olie.
Først skal du slå æggene med sukker. For at gøre dette skal du bruge en mixer i en speciel beholder til at blande æggene med sukker og gradvist tilføje hastighed. I piskeprocessen kan du tilføje vanillin til ægblandingen efter eget valg. Du skal have en luftig, cremet skummende masse, som du skal tilføje mel til. For at undgå sammenklumpning tilsættes mel ved hjælp af en sigte, der spredes let over ægmassen.
Når kiksdejen er klar, er det nødvendigt at beklæde pergamentet på et bageplade og smøre det let med vegetabilsk olie. Hæld dejen på olieret pergament og læg den i ovnen i 15 minutter. Temperaturen i ovnen skal være ca. 180 ° C. Den færdige kiks kage har en gylden skorpe på toppen. Når kagen er klar, skal du tage den ud og vende den forsigtigt over på et andet pergamentark. Fjern det gamle pergament.
Dernæst skal du suge kagen i blød. For at gøre dette blandes kogt vand med en lille mængde syltetøj og fordeler væsken jævnt over overfladen af kagen. Smør derefter den gennemblødte kage med syltetøj og rul den forsigtigt til en rulle. Lad det køle af.
Du kan drysse den færdige rulle med pulveriseret sukker, kakao eller hælde over chokolade.
Kaffesvamprulle med syltetøj
Kaffesvamprullen vil appellere til dem, der ønsker at diversificere deres hjemmelavede kager lidt. Som fyld kan du bruge både marmelade og forskellige cremer. For at forberede denne dessert skal du fylde følgende ingredienser:
- æg - 4 stk.;
- sukker - 1 glas
- mel - 3/4 kop;
- kakao - 2 spsk. skeer (med et dias);
- bagepulver - 1 tsk;
- vanillin;
- marmelade;
- smør - 10 gram.
Først skal du slå æggene med sukker. I dette tilfælde skal æggene være kolde. Tilsæt vanillin efter smag. Derefter tilsættes kakao til den slagne ægmasse under anvendelse af en sigte under omrøring konstant for at undgå dannelse af klumper. Tilsæt derefter mel og bagepulver på samme måde. Dejen skal blandes meget forsigtigt.
Når dejen er klar, hældes den på pergamentet, der er forudsmurt, og anbring bagepladen i ovnen i 10-15 minutter. Ovnens temperatur bør ikke være mere end 180 ° C. Fjern den færdige kage fra ovnen og adskill den fra pergamentet og placer den på en plan overflade. Spred derefter marmeladen jævnt over kagens overflade og rul den til en rulle. Lad det køle af, og dækk det med et håndklæde eller en papirserviet (så rullen ikke begynder at tørre ud). I løbet af denne tid bliver desserten mættet med marmelade og får den ønskede form. Du kan drys rullen med melis inden servering.
