En lang række fyld kan bruges til at forberede kødposer. På bordet ser en sådan skål mere original ud, hvis du binder toppen af poserne med grønne løg.
Er det nødvendigt
- - 700 g svinekød eller oksekød
- - 100 g skinke
- - salt
- - eddike
- - malet sort peber
- - 3 fed hvidløg
- - vegetabilsk olie
- - 100 g champignons
Instruktioner
Trin 1
Hvis du bruger friske svampe, skal du koge dem i let saltet vand. Skær simpelthen de dåse svampe i tynde skiver. Skær kødet i tynde plader og pisk let med en speciel hammer.
Trin 2
Gnid hver kødplade med salt og sort peber. I midten af hvert stykke, sæt nogle løg, skåret i halve ringe.
Trin 3
Steg svampe og skinke, skåret i strimler, i vegetabilsk olie. Tilsæt hakket hvidløg, salt og sort peber efter smag. Bland alle ingredienser grundigt. Sæt blandingen på kødstykkerne. En spiseskefuld svampe og skinke er nok til en pose.
Trin 4
Saml kødets kanter for at fremstille en kugle eller pose, fastgøres med tandstikkere eller tråd. Sæt emnet i ovnen i 30-35 minutter. Inden servering skal du udskifte tråden med grønne løg eller en persillekvis.
