Disse tortillas laver mad nok hurtigt og er lækre og tilfredsstillende! De vil være løsningen på problemet med snacking og vil ikke lade andre ligeglade.
Er det nødvendigt
- - 750 g mel
- - 350 ml mælk
- - 3 æg
- - 4-6 mellemstore kartofler
- - 150 g smør
- - dild, salt;
- - 1 løg (stor).
Instruktioner
Trin 1
Hak løg fint og steg i en stegepande i olie indtil den er gyldenbrun. Skær derefter dillen, også fint.
Trin 2
Tilsæt gyldent løg, 50 g smør, 100 ml mælk og dild til kartoffelmosen (efter skøn i forhold til kartoffelmos). Bland alt. Påfyldningen til tortillas er klar.
Trin 3
Dejforberedelse: Tilsæt æg til mælk, mel og lidt salt. Rør derefter indtil glat. Dejen skal være meget elastisk. Derefter skal du rulle det ud.
Trin 4
Skær cirkler til kager med en diameter på 15-20 cm. Blankerne til fremtidige kager skal anbringes på en tallerken, drysses med mel, så de ikke klæber sammen.
Trin 5
De resulterende dejcirkler skal steges i en tør stegepande, indtil "bobler og gyldne prikker" vises. Dette er et tegn på beredskab.
Trin 6
Børst de stegte tortillas med smeltet smør og læg halvvejs gennem hver resulterende kartoffelfyldning. Fold derefter halvt og smør igen ovenpå. Scones er klar! Det tilrådes at lade dem ligge i 30 minutter, så olien absorberes.
