Der er mange forskellige desserter, der kan tilberedes uden bagning i ovnen. En af de smukkeste og lækreste er kagen med småkager og gelé. En sådan kage kan se meget imponerende ud på bordet og er perfekt til dem, der ikke kan lide at rode med ovnen.
Let luftig dessert
For at lave en lys, øm gelékage skal du bruge:
- gelé i poser af enhver farve - 3-4 stk.;
- gelatine - 30 g;
- creme fraiche - 1 l;
- sukker - 200 g
- bananer - 2 stk.;
- kiwi - 2 stk.;
- orange - 1 stk.;
- mandarin - 1 stk.;
- vanillin - efter smag
- tørre søde kiks - 500 g.
Forbered først geléen i henhold til instruktionerne på pakken. For at gøre geléen tykkere, tilsæt lidt mindre vand end angivet i instruktionerne. For at hærde, hæld geléen i forme, der er ca. 2 cm tykke (eller i dybe skåle). Skær den frosne gelé i små terninger med en kniv og hæld i en stor skål. Sæt skrællede og terninger eller små skiver kiwi, appelsin, mandarin og bananer der.
Tag derefter creme fraiche og slå med sukker, tilsæt lidt vanillin. Opløs gelatine i varmt vand og hæld gradvist i creme fraiche under konstant omrøring. I en separat skål kombineres frugt, geléterninger og småkager, hæld derefter blandingen med flødeskum og gelatine og sæt den til afkøling et køligt sted. Når kagen er stivnet, nedsænk skålen i varmt vand i et par sekunder for at frigøre kanterne af desserten fra opvasken, og vend den færdige kage på tallerkenen.
Puffedej med gelé og småkager
For at lave en lys blød gelékage skal du tage:
- nektarin - 1 stk.
- grønne druer - 15-20 bær;
- kiwi - 1 stk.;
- banan - 2 stk;
- hindbær eller jordbær - 30-40 stk.;
- orange - 2 stk.;
- creme fraiche - 400 ml;
- mælk - 150 ml
- sukker - 200 g
- gelatine - 25 g;
- geléposer - 3 stk.
- tørre søde kiks - 300 g.
Det anbefales at bruge gelé i forskellige farver - rød, gul og grøn.
Tag først en kagepande og læg kiwi, nektarin, druer og bananer smukt ud i bunden (dette vil være toppen af kagen). Fortynd grøn gelé med vand, varme og hæld frugten. Anbring skålen i køleskabet for at fryse det første lag af kagen. På dette tidspunkt fortyndes rød gelé med varmt vand og lades afkøle. Når det første lag af kagen er hærdet, skal du placere bærene ovenpå og fylde dem med rød gelé. Anbring formen i køleskabet igen.
På dette tidspunkt skræl appelsinerne og skær dem i små cirkler. Tag kageformen ud, læg appelsinerne på det andet lag og fyld dem med gul gelé. Send formularen til køleskabet. På dette tidspunkt skal du forberede det sidste lag af kagen: Bland creme fraiche med sukker og tilsæt gelatine og småkager fortyndet i varm mælk. Hæld hurtigt det sidste lag i kagepanden og læg desserten i køleskabet, indtil den størkner. Vend den færdige kage på et stort fad og pynt efter smag.
