Salater med tilføjelse af krabbepinde har længe været stolte af mange husmødres borde. Dette oversøiske produkt giver retterne en delikat og salte smag. Og jo mere du kender interessante opskrifter til forretter, jo mere varieret vil dit festbord være.
Jeg vil gerne dele med dig en opskrift på en salat lavet af krabbekager, der kaldes "Extravaganza of taste". Denne forretter kaldes også vinaigrette med krabbepinde. Og alt fordi det indeholder kogte rødbeder. I princippet kan denne salat serveres både på et festligt bord og en hverdagsmiddag.
- krabbe pinde - 200 g;
- mellemstore kogte rødbeder - 2 stk.;
- blæksprutter - 100 g;
- syltede agurker - 2 stk.;
- kogte gulerødder - 1 stk.;
- løg - 1 hoved
- vegetabilsk olie - 3-4 spsk. l.:
- salt efter smag.
Hak krabbepindene så små som muligt. Skræl rødbederne og gulerødderne og hak dem i firkanter af samme størrelse. Hak løg i tynde halve ringe, hak pickles i strimler eller terninger.
Skyl blæksprutterne (hvis du har dem friskfrosne) under rindende vand, fjern sangen og nedsænk slagtekroppen i kogende vand i 60-90 sekunder. Det anbefales ikke at koge fisk og skaldyr længere, ellers bliver det "gummiagtigt". Skær den afkølede blæksprutte i strimler. Når alle ingredienserne er klar, skal du kombinere dem i en dyb salatskål, krydre med solsikkeolie og krydderier efter smag. Rør om igen og server.
Hvis du skal servere en snack på et festligt bord, kan du lægge det på en flad plade og give den en indviklet form. Eller pynt salaten med krydderurter, tyndt skivede krabbepinde, blæksprutteringe, oliven. Generelt skal du vælge dekorationen til skålen afhængigt af lejligheden og dine præferencer.
