Om sommeren vil du spise enkelt og sundt. Hvidt kød og grøntsager kommer til undsætning, som er meget lette at få om sommeren. En af de enkle og lækre retter er kyllingefilet med grønne bønner. Utrolig velsmagende og hurtig.
Er det nødvendigt
- - 300 g kyllingefilet,
- - 200 g grønne bønner
- - 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie
- - salt efter smag
- - malet sort peber efter smag
- - greener efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingefilet, skåret i små terninger. Filet kan udskiftes med svinekød eller oksekød (tilberedningstiden skal øges). Hvis du bruger frosne bønner, skal du optø dem på forhånd. Skær bønnerne i små stykker, cirka to centimeter lange.
Trin 2
Varm 2 spiseskefulde i en stegepande. spiseskefulde vegetabilsk olie (du kan bruge lugtfri solsikkeolie). Læg stykker kyllingefilet i den opvarmede olie, steg, indtil kødet bliver hvidt, omrør lejlighedsvis.
Trin 3
Så snart kødet bliver hvidt (du kan brune det lidt), tilsæt bønnerne i gryden, rør om. Sæt med salt og sort peber. Dæk og kog i syv minutter. I løbet af denne tid koges bønnerne. Fjern låget fra gryden, og lad kødet og bønnerne sidde i ca. tre minutter for at fordampe væsken.
Trin 4
Skyl friske urter og hak. Du kan bruge enhver green, persille, dild, koriander eller bland. Drys kødet med friske urter og server det varmt. Kogt ris eller kartofler kan serveres med kød.
