Gelerede æggeskaller er en lys og original forretter. Vil være passende på ethvert festligt bord.
Er det nødvendigt
- - æg (skal)
- - skinke;
- - dåse majs
- - ærter.
Instruktioner
Trin 1
Forberedelse af dåser til aspic. Dette skal gøres på forhånd, f.eks. Når du tilbereder ægretter.
For at gøre dette skal du vaske æggene og derefter slå et hul på den stumpe side, hælde indholdet ud og skylle skallen indefra. Tør emnerne.
Trin 2
Tilberedning af fyldet. Skær skinke i terninger, tilsæt majskonserver, ærter. Vi blander alt.
Trin 3
Forbereder grundlaget for de gelerede. Sug gelatine i koldt vand, og lad det svulme op. På dette tidspunkt koges kyllingekraften (så den bliver gennemsigtig) og tilsæt hævet gelatine. Du kan tilføje greener.
Trin 4
Fyld skaldformene med fyldet og hæld den afkølede bouillon til toppen. Så lægger vi det i køleskabet for at fryse.
Trin 5
Efter et par timer, når geléen stivner, kan du fjerne skallen. Påfyldningen er klar.
