Koteletter Med Svampe Og Hvidløg

Indholdsfortegnelse:

Koteletter Med Svampe Og Hvidløg
Koteletter Med Svampe Og Hvidløg

Video: Koteletter Med Svampe Og Hvidløg

Video: Koteletter Med Svampe Og Hvidløg
Video: Sådan steger du en kotelet 2024, Marts
Anonim

Der er et stort antal opskrifter til denne vidunderlige, elskede skål. Hver husmor har sin egen hemmelighed om at lave lækre koteletter. Denne opskrift adskiller sig fra andre i et lille trick, som hjælper med at gøre den mest populære skål endnu mere velsmagende, saftigere og mere appetitlig.

ivona.bigmir.net
ivona.bigmir.net

Er det nødvendigt

  • - Assorteret hakket kød (svinekød og oksekød) - 600 g;
  • - Løg - 1 stk.
  • - Æg - 3 stk.;
  • - Svampe (champignons) - 100 g;
  • - Smør - 80 g;
  • - Hvidløg - efter smag
  • - brød eller hvidt brød - 2 skiver;
  • - Mælk - 100 ml
  • - Sauerkraut - 3 tsk;
  • - Sennep, krydderier, urter;
  • - Salt, malet sort peber.

Instruktioner

Trin 1

Skræl løg og hvidløg og skær dem i små terninger. Hak svampene i små skiver.

Trin 2

Opløs smørret i en stegepande og steg svampe, løg og hvidløg, indtil de er gyldenbrune.

Trin 3

Gnid det uaktuelle brød på et rivejern. Pisk æg i en lille beholder, tilsæt mælk og brødkrummer, rør grundigt.

Trin 4

Og nu er kokkens hemmelighed surkål! Vi skærer det meget fint, så det ikke føles i den færdige skål.

Trin 5

Tag en dyb gryde eller skål, og bland i den: hakket kød, æg-mælkeblanding, kål. Vi ælter alt grundigt.

Trin 6

Tilsæt krydderier, sennep, salt, friskmalet sort peber, urter til hakket kød. Tilsæt svampe stegt med grøntsager.

Trin 7

Vi giver massen lidt "hvile", 15-20 minutter.

Trin 8

Form koteletter af enhver form fra hakket kød, rul dem i mel. Steg i godt opvarmet vegetabilsk olie på begge sider, indtil der fås en appetitlig, smuk skorpe.

Trin 9

Server koteletter med din yndlingssideskål eller grøntsager.

Anbefalede: