Hvis du kan tilberede "Kød på fransk", hvorfor ikke gøre det samme, men kun med fisk?! Madlavningsprincippet er ikke meget anderledes, men der er nogle nuancer. Den franske fisk opskrift inkluderer ikke revet ost. Det tager meget kortere tid at lave mad, og selve skålen kan bages selv i mikrobølgeovnen.
Er det nødvendigt
- - fiskefilet 500 g
- - svampe 500 g
- - creme fraiche 1 glas
- - hvedemel 1 spsk. skeen
- - citronsaft 2 tsk
- - løg 1 hoved
- - vegetabilsk olie 2 spsk. skeer
- - salt og peber
Instruktioner
Trin 1
Skær fiskefilet (tilapia, torsk, hellefisk, kulmule er bedst) skåret i små portioner, rul i krydderier (salt, peber, fiskekrydderier), tilsæt citronsaft og lad det marinere i 15 minutter.
Trin 2
Skær løg i halve ringe, svampe i små stykker. Steg ingredienserne i vegetabilsk olie i 5 minutter. Løg og svampe kan også steges i mikrobølgeovnen. De skal anbringes i en speciel skål, tilsættes en skefuld vegetabilsk olie, omrøres, dækkes og koges i 4 minutter ved en ovneffekt på 800 watt.
Trin 3
Bland mel med creme fraiche, tilsæt salt og peber samt svampe og løg. Forvarm alle ingredienser i mikrobølgeovnen i et minut.
Trin 4
Læg portionerede fiskefilet i en bageplade ovenpå - en svampeblanding. Skålen koges i 20 minutter i ovnen ved 200 grader. Du kan også bage fisk i mikrobølgeovnen. Det tager kun 5-6 minutter ved 800 watt.
Trin 5
Ved servering skal fisken drysses med hakkede grønne løg. Grøntsager serveres bedst som en sideskål. Resultatet er en let og solid middag.
