Hjemmelavede kager er på ingen måde ringere end de købte. Nogle gange er den eneste forskel i produktets udseende. Og jeg ønsker virkelig, især på helligdage, at hjemmelavede tærter og kager er dekoreret så smukt som købte. Dette er ikke svært at gøre! Dejeroser vil gøre retter til kulinariske mesterværker.
Er det nødvendigt
-
- gærdej
- eller
- 4 æg;
- 1 kop sukker
- 1 kop mel
- madfarvestoffer.
Instruktioner
Trin 1
Adskil et lille stykke fra gærdejen.
Trin 2
Hæld lidt mel på bordet, ælt dejen for at gøre den stejlere.
Trin 3
Rul den ælte dej ud i et tyndt lag.
Trin 4
Skær 4-5 cirkler ud med et glas eller en rund form med en lille diameter.
Trin 5
Fold cirklerne i en række, så kanten af den ene cirkel overlapper den anden med ca. 0,5-1 cm.
Trin 6
Tryk på leddene på cirklerne med din finger.
Trin 7
Rul en stribe cirkler til en rulle. Brug en skarp kniv til at skære den i midten. Det viste sig to roser.
Trin 8
Spred rosenblade. Fugt bunden af blomsterne let med vand og læg dem på kagen.
Trin 9
Lav resten af blomsterne på samme måde.
Trin 10
Lav roser til kager på en anden måde. Pisk 4 æg med 1 kop granuleret sukker, indtil sukkeret er helt opløst.
Trin 11
Hæld 1 kop mel i den slagne masse og rør alt grundigt.
Trin 12
Del dejen i flere stykker og læg dem i forskellige beholdere.
Trin 13
Tilsæt forskellige farver madfarve til dejen.
Trin 14
På et varmt bageplade smurt med vegetabilsk olie, spred dejen i portioner af forskellige størrelser (fra 5 mm til en og en halv centimeter i diameter) med en teskefuld.
Trin 15
Bages kronblade i en varm ovn, indtil de er gyldenbrune.
Trin 16
Fjern de bagte kronblade fra bagepladen og form straks, uden at lade dem køle af, til en rose. Rul først det mindste kronblad ind i et rør. Sæt derefter de større kronblade i en spiral rundt om midten. Brug 4 til 7 kronblade til en blomst.
Trin 17
Brug en skarp kniv til at skære bunden af rosen, sæt den på kagen. Lav resten af roserne.
