En af de smageste og hurtigste første retter er blandet kødboller med hakket kød. Hvis du ønsker det, kan du forbedre denne skål med grøntsager og forskellige kornprodukter.
Er det nødvendigt
- - 300 gram hakket svinekød og oksekød
- - 2-3 stk. kartofler;
- - 1 gulerod
- - 1 løg
- - malet sort peber og foretrukne krydderier til suppe;
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du skrælle og skære kartoflerne i små terninger. De skal dyppes i vand og lægges i en gryde over medium varme. Yderligere er resten af grøntsagerne forberedt til bouillon.
Trin 2
Løg behøver ikke at blive hakket. Det er nok at rense det, vaske det, skære det i to dele og også lægge det i en gryde. Gulerødder rives på et groft rivejern og sendes også til den fremtidige suppe. På samme tid behøver du ikke stege grøntsager i solsikkeolie.
Trin 3
Nu er det tid til at tilberede kødboller. For at gøre dette skal hakket kød fra en blanding af svinekød og oksekød være salt og tilsættes sortmalet peber og andre krydderier efter smag. Hvis du ønsker det, kan du presse 3-4 fed hvidløg ned i hakket kød.
Trin 4
Fra den resulterende kødmasse dannes små kødboller, der straks dyppes i en kogende vegetabilsk bouillon. Kuglerne kan have meget forskellige størrelser. Det afhænger af smagen fra alle familiemedlemmer og værtinden selv.
Trin 5
Det er kun at tilsætte salt og krydderier til suppen til selve bouillon og derefter lade det koge i ca. 15-20 minutter.
Trin 6
Hvis det ønskes, kan du ud over de anførte ingredienser også tilføje andre grøntsager eller korn til bouillon - for eksempel rød paprika og ris.
Suppen serveres varm med hvidløgscrutoner fra hvidt eller sort brød.
