Pasta er en af de mest populære retter, sandsynligvis i enhver familie. Men på trods af enkelheden i madlavningsprocessen og de ukomplicerede opskrifter kan produktet holde sammen under madlavning og ødelægge skønheden ved godbidderne. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du tilbereder pasta, så det viser sig at være smuldrende og velsmagende.
Hvad du har brug for for at lave en fad med 4 portioner
- renset vand (2/3 medium gryde);
- 400-500 gram af enhver form for produkt (horn, spaghetti, reder osv.);
- salt - 1, 5-2 spsk.
Sådan tilberedes du pasta: opskrift
1. Sæt en gryde på ilden, og vent på, at vandet koger. Tilsæt derefter salt. Det skal bruges på dette tidspunkt for at der kan forekomme en diffus reaktion, som forhindrer produktet i at klæbe sammen.
2. Anbring pastaen i kogende vand. Når væsken koges igen, sænk varmen. Sørg for at røre maden under tilberedningen, så den frigivne stivelse ikke klæber pastaen.
3. Et mellemstort produkt skal koges i 5 minutter efter kogning. Til nudler er 4 minutter nok. Når pastaen er blød og fast, kan du fjerne gryden fra komfuret.
4. Hæld vand ud i et dørslag, ryst godt for at slippe af med overskydende væske. Tænd for vandhanen, og skyl pastaen med højt tryk. Dette fjerner overskydende stivelse og efterlader produktet smuldret.
Du kan tilføje et stykke smeltet smør, hvis det ønskes.
Det er det, skålen er klar. Nu kender du hemmeligheden bag, hvordan man tilbereder pasta, så den smager godt og ikke klæber sammen. Du kan servere dem på bordet på denne måde - med salat, kød - eller tilsæt revet ost, steg, lav en marineblå skål.
