Baku tortillas med urter er en skål, der adskiller sig ikke kun i sin smag, men også i dens fordele. De er gode til en snack eller picnic.
Er det nødvendigt
- - mel - 450 g;
- - vand - 110 ml;
- - vegetabilsk olie - 110 ml;
- - smør - 1 spsk;
- - persille - 1 flok;
- - dild - 1 flok;
- - grønne løg - 1 flok;
- - hvidløg - 2-3 fedter
- - æg - 1 stykke
- - salt - 1 tsk.
Instruktioner
Trin 1
Kombiner følgende ingredienser i en skål: vand, salt, vegetabilsk olie og mel. Bland grundigt. Ælt dejen fra denne masse. Rul den derefter op for at danne en kugle. Dæk til og rør ikke i 30 minutter.
Trin 2
Hak persille, dild og grønne løg. Kombiner urter i en kop og bland grundigt. Påfyldningen til tortillas er klar.
Trin 3
Sæt grønne blandingen i en smurt stegepande. Sæt med salt og sauter, omrør kontinuerligt, indtil det er mørt. Tilsæt derefter et forpisket æg til det. Rør blandingen hurtigt, fjern den fra varmen og tilsæt finhakket hvidløg.
Trin 4
Del dejen i 8 stykker af samme størrelse. For at lave et Baku-fladbrød skal du bruge 2 stykker dej. Rul dem ud, så de bliver tynde, og læg fyldet af greener, men ikke alle, men kun en fjerdedel af det. Dæk fyldet med den anden halvdel af tortillaen og klem kanterne. Rul derefter den resulterende kage forsigtigt ud og steg i en gryde uden olie. Gør det samme med resten af testen.
Trin 5
Dæk den færdige skål med et håndklæde, og lad den køle af. Baku kager med urter er klar!
