Denne aromatiske, velsmagende og meget sunde skål er perfekt til et familiemåltid eller en fest med venner. Det koges bedst af sæsonbestemte grøntsager, der indeholder den maksimale mængde næringsstoffer.
Er det nødvendigt
- Ingredienser til 4 personer:
- - chili peber;
- - 3 spiseskefulde tomatpuré
- - 3 spiseskefulde olivenolie
- - 3 fed hvidløg
- - 8 kyllingelår uden hud
- - 500 g unge kartofler
- - 4 kviste timian
- - 140 g røget bacon
- - 400 g små sorter af tomater
- - salt og peber.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 180 ° C. Skær chili peber i længderetningen, fjern frøene. Hvis du kan lide de mest krydrede retter, kan du efterlade frøene. Vask kartoflerne grundigt med en børste, men skræl dem ikke.
Trin 2
I en blender skal du male chili peber med tomatpuré, olivenolie og skrællede hvidløgsfed.
Trin 3
Læg kyllingelår og kartofler på et bageplade, salt og peber generøst, læg tomatpasta ovenpå, bland med hænderne eller med en gaffel. Tilsæt timiankvist, og læg bagepladen i ovnen i 30 minutter.
Trin 4
Skær baconet i små terninger eller strimler, drys kyllingen og kartoflerne med det, bages i yderligere 15 minutter.
Trin 5
Til sidst anbringes tomaterne i et bageplade, koges fad i yderligere 15 minutter. Server færdiglavet kylling med grøntsager, sprød ristet brød og eventuelle grønne salatblade.
