Løg er en kilde til vitaminer og et glimrende middel mod forkølelse. Frosne grønne løg kan tilsættes supper. Løg vil være en fremragende tilføjelse til vegetabilske gryderetter, og teknologien til frysning er slet ikke kompliceret. Hvis du gør alt rigtigt, vil du forkæle dig selv med lækre og sunde retter hele vinteren.
Instruktioner
Trin 1
Fryser løg
Start med at vælge de rigtige pærer - de skal være fri for pletter og skimmelsvamp. Skræl grøntsagen og skyl den. Tør på et vaffelhåndklæde for at dræne væsken.
Trin 2
Skær de forberedte løg i halve og skær dem derefter i skiver. Hvis du ikke kan lide en så stor form, kan du hugge løg i små terninger på ca. 1 centimeter.
Trin 3
Tag en pose, der kan lukkes godt, og læg den hakkede grøntsag i den. Efterlad ca. 2 centimeter øverst - løg udvider sig, når det er frosset. Det er bedre at forsigtigt presse luften tilbage, der er tilbage i posen.
Trin 4
For at fremskynde frysning og afrimning af løg er det bedst at sprede dem med hænderne over hele posens overflade. At afbryde et stykke af en sådan brikette i fremtiden vil være meget lettere. Brug flere poser afhængigt af mængden af løg.
Trin 5
Tag et bageplade og læg løg på det til frysning, tryk let ned med dine hænder, og hvis der er mange sådanne pakker, skal der foretages manipulationer med hver enkelt. Den jævnt fordelte grøntsag tager mindre plads, og alle poserne passer let i endda en lille fryser.
Trin 6
Frysning af grønne løg
Skræl løg ved at fjerne gule og tørrede fjer. Vask hver løg og læg den ud til tørring på linnedhåndklæder eller vaffelhåndklæder. Lad grøntsagerne tørre i cirka en time, og fortsæt derefter til næste trin.
Trin 7
Skær rødderne og urterne i separate skåle. Tag poserne og læg løgene i dem. Frigør overskydende luft fra plastposerne ved forsigtigt at trykke.
Trin 8
Spred urterne jævnt over posen og læg dem på en metalbakke. Lad løgene være i fryseren i cirka en time, og placer dem som du vil. Glem ikke, at du har brug for at opbevare saftige greener ved temperaturer ned til -18 ° C.
Trin 9
Hver pose hakket løg skal være mærket med frysedato. Dette skyldes, at opbevaringen af en frossen grøntsag kun varer seks måneder. Hvis løg er i fryseren i mere end 6 måneder, begynder det at lugte dårligt. Frosne grønne løg fjer opbevares i ca. 3 måneder, så frys dem separat.
