Snesevis af forskellige retter kan tilberedes af hytteost. Desserter med cottage cheese viser sig at være meget velsmagende - især hvis du supplerer dem med sæsonbetonede bær og frugter. Prøv at bage en fluffy cherry ostemasse - den kan serveres med et familie- eller feriebord.
Er det nødvendigt
Til dejen: - 200 g mel; - 0,5 kopper sukker - 0,5 tsk bagepulver - 80 g smør - en knivspids salt; - 1 æg. Til påfyldning: - 500 g kirsebær eller kirsebær; - 500 g hytteost - revet skorpe af 1 citron; - 1 tsk kanel - 1 tsk vaniljesukker eller en knivspids vanillin - 0,25 kopper skrællede mandler - 50 g stivelse - 0,5 kopper sukker - 3 æg - 0,5 tsk bagepulver - melis til dekoration
Instruktioner
Trin 1
Cherry curd pie har et moderat kalorieindhold - det kan anbefales til ernæring af børn og dem, der følger en diæt. Til en lækker dessert skal du købe modne kirsebær og frisk, ikke for tør hytteost. Kagenes smag skal være delikat og rig nok, så det er bedre at vælge et fedtet mejeriprodukt.
Trin 2
Ostemasse dejen til tærte
Kombiner mel, bagepulver, salt og sukker i en dyb skål. Tilsæt blødgjort smør og æg til blandingen. Ælt blød dej og afkøles. Dæk beholderen med plastfolie for at forhindre, at dejen tørrer ud.
Trin 3
Forbered påfyldningen. Sorter modne kirsebær eller kirsebær, afskær grenene. Skyl bærene og tør dem på et håndklæde. Adskil forsigtigt æggeblommer fra de hvide. Mos hytteosten med sukker og æggeblommer i en skål. Tilsæt malet kanel, revet citronskal, vaniljesukker eller vanillin, bagepulver og stivelse. Skål mandelkerne, afkøl og mal dem i mørtel. Tilsæt hakkede nødder til ostemassen.
Trin 4
Fjern dejen fra køleskabet, og rul den ind i et lag på et melet bord. Smør den aftagelige form med olie og læg et dejlag i det og lav sider langs kanterne.
Trin 5
Slå æggehviderne i en separat beholder, indtil de er faste. Rør kirsebærene ind i ostemasse-blandingen, og tilsæt derefter proteinerne i portioner, mens massen omrøres fra bund til top. En korrekt tilberedt påfyldning til en kirsebærkage bør være luftig og ikke for flydende.
Trin 6
Lav en ostemark med kirsebær
Anbring fyldet på den tilberedte dej, og planér forsigtigt overfladen med en kniv. Anbring skålen i ovnen, forvarmet til 200 o C. Bag kagen i cirka en time og dæk overfladen med folie - dette er nødvendigt, så desserten ikke brænder. Fjern den færdige ostemark med kirsebær fra ovnen, læg på et bræt og afkøles.
Trin 7
Skær stencils af kirsebær ud af papir og spred dem over overfladen. Drys flormelis over overfladen af kagen, og fjern derefter stencilerne for et smukt kirsebærmønster. Cherry curd pie er lækker med te eller kaffe. Den kan serveres med flødeskum eller kølet vaniljesauce.
