En ukompliceret skål med fremragende smag betragtes med rette som en festlig og romantisk middag.
Er det nødvendigt
- 2 kyllingebryst,
- 250 g tynd spaghetti,
- 400 g cherrytomater,
- 4 fed hvidløg, skrællet
- raffineret olivenolie
- ½ tsk hver tørret oregano og basilikum,
- 4 spiseskefulde hakket basilikum,
- krydderier - lidt groft salt og hvid peber.
Instruktioner
Trin 1
I en skål kombineres tørrede urter med salt og peber. Vask kyllingefilet, gnid grundigt med en blanding af krydderier og urter, og sæt den til side for at blive mættet med krydderier.
Trin 2
I en medium gryde koges vandet med tilsætning af salt. Kog spaghettien i den, indtil den er øm. Efterlad et glas væske til saucen.
Trin 3
Hæld olie i en forvarmet stegepande, opvarm den godt. Steg kyllingebryst, indtil de er møre. Skær den færdige filet i portioner og læg den til side.
Trin 4
Steg den hakkede hvidløg i samme gryde, og tilsæt de hakkede tomater efter et par minutter. Lad det simre forsigtigt i 3-4 minutter.
Trin 5
Tilsæt spaghetti og et halvt glas væske efter kogning til den færdige stege. Lad det simre i 1-2 minutter, og læg de forberedte bryster der.
Trin 6
Bland alt grundigt, drys med hakket basilikum og server på forvarmede plader.
