Denne suppe, lavet på 5 minutter, er lav i kalorier og lækker. Du kan tilføje en række grøntsager til denne suppe: hakkede gulerødder, peberfrugter og porrer. Bønneskud er også en lækker tilføjelse.
Er det nødvendigt
- - 100 g færdiglavet kylling
- - 2 pile af buen og 2 pile til dekoration;
- - 50 g vandvalnød
- - 50 g champignons
- - 50 g frosne ærter
- - 50 g unge bambusskud
- - 750 ml kylling bouillon
- - 2 spsk. spiseskefulde hvidvineddike;
- - 1 spsk. en skefuld uraffineret rørsukker;
- - 1 tsk Thai rød eller grøn karrypasta
- - 2 spsk. spiseskefulde majsmel;
- - 1 tsk sojasovs
- - salt og malet sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Hæld kyllingekraft, eddike, sukker og karrypasta i en gryde, kog alt under omrøring lejlighedsvis.
Trin 2
Bland melet med lidt koldt vand, indtil der dannes en glat pasta. Tilsæt blandingen af kyllingelager og kog under omrøring lejlighedsvis over svag varme, indtil suppen er tyk.
Trin 3
Hak kyllingen i små stykker, finhak løg. Skær vandnødder og svampe i skiver. Tilsæt kylling, løg, nødder, svampe, ærter, bambusskud og sojasovs. Bland godt og kog på svag varme i 3-4 minutter.
Trin 4
Sæt med salt og peber efter smag. Hæld suppe i skåle og pynt med løg. Serveres varm.
