Denne forretter viser sig at være meget let, frisk og appetitvækkende. Det kan serveres både til et festligt bord for at overraske gæsterne og til en almindelig middag som en ekstra skål.
Er det nødvendigt
- - 3 store friske agurker
- - 300 gram blød ostemasse
- - 100 gram let saltet ørred
- - 100 gram dåseoliven.
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest til fyldning skal du forberede agurker korrekt. For at gøre dette vaskes de grundigt, og derefter skæres "haler" fra grøntsagerne. Det er bedst på forhånd at vælge de største og jævneste frugter, der ser æstetisk tiltalende ud i forretten.
Trin 2
Dernæst skal hver agurk skæres i to lige store dele og forsigtigt fjerne papirmassen fra dem. Dette kan gøres med en lille kniv eller endda en behagelig teskefuld. Det vigtigste er ikke at beskadige agurkens ydre hud. Tør derefter grøntsagerne med et papirhåndklæde for at fjerne overskydende fugt.
Trin 3
Enhver blød ostemasse er velegnet til påfyldningen. Det er bedst at vælge det uden yderligere tilsætningsstoffer (som soltørrede tomater og hvidløg). Fyld agurkehalvdelene med den valgte ost, og smør kanterne for større klæbrighed.
Trin 4
Let saltet ørred skæres i tynde lange skiver og placeres også inde i agurken oven på osten.
Derefter forbindes halvdelen af grøntsagen omhyggeligt og fastgøres. Nu er det kun at skære dem i små, lige stykker i henhold til princippet om ruller. Oven på hver af dem kan du også lægge et lille stykke af den resterende fisk og en halv oliven.
Trin 5
Forretten serveres kølet.
