Delikat gryderet med en behagelig kaffe-chokoladesmag og vaniljetopning. Der tilberedes en creme fraiche, den passer til enhver ostemasse gryderet, ikke kun kaffe.
Er det nødvendigt
- - 300 g hytteost
- - 200 g creme fraiche
- - 100 g sukker
- - 10 g smør
- - 2 æg
- - 1 spsk. en skefuld semulje;
- - 1 tsk kakaopulver, instant kaffe
- - majsstivelse, salt, vaniljesukker.
Instruktioner
Trin 1
Mos ostemassen med en gaffel eller gnid blot gennem en fin sigte. Tilsæt 50 g almindeligt sukker og en knivspids vanilje, æg, salt, bland. Tilsæt kaffe, kakao, semulje, omrør igen. Formal kaffen, hvis den havde en grov struktur.
Trin 2
Læg ostemassen i en bageplade, smurt med masser af smør. Bages i ovnen ved 170 grader i 20-25 minutter.
Trin 3
Mens du kan tilberede creme fraiche til kaffegryden. For at gøre dette blandes creme fraiche med et æg, 50 g sukker, en knivspids vaniljesukker og 0,5 spsk majsstivelse. Du får en homogen aromatisk blanding.
Trin 4
Fjern gryden fra ovnen, fyld den med creme fraiche, sæt den i ovnen i yderligere 10 minutter, så fyldet "griber".
Trin 5
Kaffegryden er især velsmagende, når den er kølet, og det er praktisk at skære den i portioner, når den er kold. Du kan dekorere det efter eget skøn - med friske bær, chokolade eller kokosflager, pulveriseret sukker eller kakaopulver.
