Opskriften på en simpel svampesuppe, der har travlt for mange husmødre, er bare en frelse, når du skal tilberede den første skål hurtigt. Suppe med champignoner og nudler er perfekt til et magert bord såvel som for folk på en diæt. Når alt kommer til alt er svampesuppe meget let, men samtidig ganske tilfredsstillende.
Er det nødvendigt
- - champignons - 200 g,
- - kartofler - 3 stykker,
- - vermicelli - 3 spsk,
- - gulerødder - 1 stk.
- - bulgarsk peber - 1/2 stykke,
- - dåse majs - 1/2 dåse,
- - salt, peber, krydderier - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Hvis du har brug for at koge en lækker svampesuppe hurtigt, skal du tage svampe, der ikke kræver langvarig foreløbig behandling. For eksempel champignons.
Hæld lidt over 1 liter vand i gryder. Mens vandet koger, skal du forberede svampene. Vask og skiv svampe i skiver. Send dem til kogende vand, dæk med låg og lad det stå et stykke tid.
Trin 2
Skræl kartoflerne og skær dem i små terninger. Send kartoflerne til svampene i en gryde og kog på medium varme.
Trin 3
Forbered vegetabilsk omrørning til svampesuppe. Skræl og rasp gulerødderne. Skær halvdelen af paprika i strimler. Forvarm en stegepande, tilsæt olie og sauter grøntsager i et par minutter. Send også dåse majs der. Paprika og majs er ikke-standard ingredienser til fremstilling af svampesuppe. De tilføjer noget pikant til skålen, dekorerer det og tilføjer en sød og frisk smag.
Trin 4
Kontroller kartoflerne for doneness. Det skal være blødt, men ikke smuldrende. Tilsæt en håndfuld nudler og grøntsagssteg i suppen. Salt, peber og krydderier efter smag sendes også bedst til suppen på dette tilberedningsstadium. 4-5 minutter og fjern svampesuppen fra varmen.
