Lækker og delikat tærte vil appellere til alle elskere af kager, der bruger ostemasse. Den perfekte dessert til alle cheesecake-entusiaster i alle deres former.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 230 gr. mel;
- - 110 gr. smør;
- - en teskefuld bagepulver
- - en skefuld kakao
- - 2 spsk pulveriseret sukker
- - 2 skeer mælk.
- Til påfyldning:
- - 500 gr. ostemasse
- - 2 æg
- - 150 gr. flormelis;
- - en skefuld majsstivelse
- - en skefuld vaniljesukker (eller en teskefuld vanilleekstrakt);
- - en skefuld citronskal.
Instruktioner
Trin 1
I en skål kombineres ingredienserne til basen.
Trin 2
Ælt en homogen dej og læg den i køleskabet i en time (eller i fryseren i 30 minutter).
Trin 3
I en anden skål kombineres ingredienserne til påfyldningen (undtagen proteiner) og blandes grundigt.
Trin 4
Pisk de hvide separat til tykt skum og bland dem forsigtigt i cremen.
Trin 5
Vi tager dejen ud af køleskabet (fryseren) og deler den i 2 dele. Vi gnider dejen på et groft rivejern. Vi lægger halvdelen i en form, præolieret og drysset med mel.
Trin 6
Vi spreder cremen over bunden og nivellerer den.
Trin 7
Drys jævnt med den anden halvdel af den revede dej.
Trin 8
Vi sender det til ovnen (175C) i 40-45 minutter.
