Ostekage findes i menuerne i mange restauranter og er en af de populære desserter. At gøre det derhjemme er meget simpelt. Selv for en amatør tager det ikke mere end en time. Kaffeelskere vil elske ostekagen baseret på denne drink.
Er det nødvendigt
- - 200 g jubileumskager eller ethvert andet mejeri
- - 70 g smør
- - 3 tsk instant kaffe;
- - 400 g flødeost
- - 400 g yoghurt
- - 150 g flormelis
- - 1 tsk vaniljesukker.
- - 20 g gelatine.
Instruktioner
Trin 1
Cookies skal hakkes i en blender eller med en kniv i små krummer. Smelt smør og tilsæt 1/2 tsk kaffe. Bland blandingen med de knuste småkager. Rør alt, indtil det er glat.
Trin 2
Anbring bagepapir i bunden af ostekagefadet og fordel den resulterende masse forsigtigt jævnt over hele papiret.
Trin 3
Sug gelatine i koldt kogt vand, indtil den svulmer op, dræn overskydende vand og opløs gelatinen i et vandbad.
Trin 4
Opløs resten af kaffen i tre spiseskefulde varmt vand og bland med gelatine. Afkøl blandingen til stuetemperatur.
Trin 5
Pisk osten med pulveriseret sukker, yoghurt og vaniljesukker. Tilsæt kaffeblanding og bland alt grundigt.
Trin 6
Sæt den resulterende blanding på bunden og læg ostekagen i køleskabet i 12 timer.
Trin 7
Fold ostekagen ud af panden, når du serverer den. Du kan dekorere med frugt, revet chokolade, nødder.
