Hvis du er fan af lette hjemmelavede småkager, så prøv hjemmelavede brownies. Disse fluffy chokoladechipkager er perfekte til en stor morgenmad eller kølig aften.
Er det nødvendigt
- Til 16 stykker:
- -1 kop mandelmel
- -¼ teskefuld havsalt
- -¼ tsk bagepulver
- -400 gram 100% kakaopulver
- -3 æg
- -1 flise af bitter chokolade
- 1/2 kop kokosolie
- -7 datoer uden grove
- 1/2 tsk vanilje
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 280 grader inden arbejdet påbegyndes. Forbered et bageplade eller et rist på forhånd, hvor du bager kagerne. I en fødevareprocessor kombineres mandelmel, salt og bagepulver sammen. Tilsæt chokolade. Det kan være revet eller flisebelagt. Pisk alle ingredienser sammen, indtil de er glatte.
Trin 2
Bryde 3 store æg i den resulterende masse fra trin 1. For nemheds skyld kan de brydes i en separat skål og derefter føjes til mejetærskeren. Fjern frø fra dadler. Bland alt grundigt i en fødevareprocessor.
Trin 3
Hæld den resulterende masse i en bageplade. Du kan bruge separate silikoneforme eller et bageplade. Hvis blandingen ikke er jævnt lagt, skal du sprede den ud med en spiseskefuld eller kogespatel.
Trin 4
Bages ved 180-210 grader i 22-30 minutter. Når den er fuldt kogt, skal du tage den ud af ovnen og sætte den på afkøling. Skær i små stykker, hvis det er nødvendigt.
Trin 5
Drys kakao og vanilje inden servering. Ideel til varm mælk eller te. God appetit.
