Takket være multikogeren kan du tilberede en lang række retter. På grund af alsidigheden af denne type husholdningsapparater kan selv gærede mejeriprodukter som yoghurt koges i den.
Er det nødvendigt
- - mælk - 1 liter
- - surdej (naturlig yoghurt) - 2 spsk;
- - fløde.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du opvarme mælken i en emaljepande til 40-50 grader. Derefter kan du tilføje købt naturlig yoghurt til det og blande. Blandingen skal være homogen, derfor kan du om nødvendigt bruge en mixer. Når du tilbereder yoghurt, kan du bruge en 1: 1 blanding af fløde og mælk. Derefter bliver smagen af det resulterende produkt mere delikat og blød.
Trin 2
Den resulterende blanding skal hældes i små sterile krukker og dækkes med folie. Krukkerne skal anbringes i en multikoger efter at have dækket bunden med et håndklæde.
Trin 3
Det er nødvendigt at hælde varmt (ca. 40 grader) vand i multikogerskålen, så den næsten helt dækker krukkerne.
Trin 4
Multicookeren skal være tændt i opvarmningstilstand og stå i 20 minutter. Derefter skal du slukke for den og lade yoghurten simre inde i en time. Derefter skal multikookeren tændes igen i opvarmningstilstand i 20 minutter, hvorefter den skal slukkes igen og efterlades i en time. Yoghurten kan nu sættes i køleskabet.
Trin 5
Nogle multikookere har en speciel "yoghurt" -tilstand, der er designet specielt til fremstilling af dette gærede mejeriprodukt. Hvis du har en på din enhed, forenkler det opgaven i høj grad. Du skal bare sætte en beholder med en blanding af mælk og surdej i multikogeren og starte tilstanden "Yoghurt". Tilberedningstiden kan være 5-7 timer. I slutningen af processen skal yoghurten nedkøles.
Trin 6
Når yoghurten er afkølet og fortykket i køleskabet i et par timer, kan du begynde at drikke den. Lige før du spiser, skal du tilføje sukker, marmelade eller stykker frugt og bær til det.
