Hjemmelavede cookies smager normalt bedre end købte cookies, og de kommer bestemt meget friskere ud. Delikat ostemassefyldning med valnødder giver denne dessert en særlig charme og interessant smag.
Er det nødvendigt
- - en håndfuld valnødder;
- - 70 g smør
- - 100 g granuleret sukker
- - 2 æg
- - 350 g fedtfattig cottage cheese
- - 400 g mel
- - en knivspids salt;
- - sodavand på spidsen af en kniv.
Instruktioner
Trin 1
Pisk æg med sukker, tilsæt salt, sodavand og cottage cheese til dem. Bland alt grundigt i en blender for at få en homogen masse. Tilsæt derefter det sigtede mel og ælt til en blød og blød dej, der ikke klæber til dine hænder. Pak den i en plastikpose og lad den stå ved stuetemperatur i 20 minutter - så bliver den endnu mere elastisk.
Trin 2
Efter den tildelte tid skal du dele dejen i 2 lige store dele, så det er mere praktisk at lave mad fra dem. Rul hvert til et tyndt lag, hvis tykkelse ikke overstiger 5 mm, og pensl med smeltet smør. Bryd valnødderne i store stykker, læg dem derefter på dejen og rul dem til en rulle.
Trin 3
Drys en kniv med mel og skær rullen i 3 cm brede stykker. Placer disse kager på et bageplade foret med pergamentpapir. Sæt i en ovn, der er forvarmet til 160 ° C i en halv time. Drys de færdige kager med nødder med flormelis, mens de stadig er varme.
