Lingonbær indeholder mange vitaminer i gruppe C, E, nyttige sukkerarter, provitamin A, pektiner. Så en delikatesse lavet af hytteost og tyttebær vil ikke kun være utrolig velsmagende, men også sund.
Er det nødvendigt
- - 400 g hytteost
- - 130 g sukker
- - 50 g smør
- - 40 g majsstivelse
- - 2 æg
- - 2 spsk. skeer kakao, vanillin;
- - 1 spsk. en skefuld semulje;
- - 1 tsk bagepulver
- - lidt salt.
- Karamelliserede bær:
- - 100 g tyttebær
- - 50 ml æble- eller druesaft
- - 2 spsk. spiseskefulde sukker;
- - mandelblade.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 180 grader. Anbring en stor beholder med vand i bunden af ovnen. Sæt papirskærere i muffinsforme.
Trin 2
Pisk smør ved stuetemperatur med sukker, tilsæt kyllingæg, fortsæt med at slå. Tilsæt cottage cheese, semulegryn, stivelse, vanillin, sukker, salt og bagepulver.
Trin 3
Overfør en tredjedel af massen til en separat skål, bland den indtil den er glat med kakaopulver. Opdel i forme. Sæt en lys ostemasse på toppen, sæt den i ovnen i 30 minutter. Tag den ud af ovnen, lad den være i dåser i 10 minutter, læg den derefter på en serveringsskål.
Trin 4
Smelt sukker i en skovle, tilsæt juice, læg lingonbær, lad det koge, fjern fra komfuret, afkøle. Pynt færdige kager med karamelliserede bær og mandelblade. Du kan servere cottage cheese kager med tyttebær.
