En duftende, saftig og lækker pæretærte vil være en fremragende dessert samt diversificere din morgenmenu. Og to typer ost og tør hvidvin i denne skål tilføjer pikant og ømhed til den. En sådan kage kan også sættes på et festligt bord for at behage kære gæster og overraske kræsne gourmeter.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 100 g granuleret sukker
- - 220 g mel
- - 120 g smør
- - æg.
- Til påfyldning:
- - 120 g blåost
- - 3-4 bløde pærer
- - 250 g flødeost
- - 60 ml tør hvidvin
- - 100 g flormelis.
Instruktioner
Trin 1
Mos ægget med sukker og smør, indtil det er glat. Tilsæt dem langsomt mel og ælt en blød dej. Rul den i en tynd cirkel og læg den forsigtigt i en bageplade, smurt med lidt smør.
Trin 2
Tilsæt flormelis til flødeosten, bland godt og læg det på dejen. Vask pærerne, skræl og skær dem i tynde skiver. Placer dem oven på flødeosten. Smuldre blåosten på frugten, drys alt med tør hvidvin.
Trin 3
Anbring pæretærten i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C, og bages i ca. 40 minutter. Drys den færdige skål med det resterende pulveriseret sukker, køligt, og server derefter.
