Hvor god pickle er! En af de mest lækre supper i det russiske køkken. Al sin charme ligger netop i syltede agurker. Med fremkomsten af multicooker er madlavning blevet lettere, og smagen er endnu rigere. Hvis du er ejer af denne teknik i dit køkken, så er denne syltede opskrift meget nyttig.
Er det nødvendigt
- kød (efter din smag - oksekød, svinekød eller kylling) - 0,5 kg
- kartofler - 4-5 stk.
- gulerødder - 1 stk.
- løg - 1 stk.
- syltede agurker eller tønder agurker - 3 stk.
- perlebyg - 1 multiglas
- tomatpuré - 1 spsk
- agurk pickle - 1 multi-glas
- Laurbærblad
- salt efter smag
Instruktioner
Trin 1
Vi vasker kødet, skærer det i små stykker til hurtigere madlavning og sender det til madlavning på en almindelig komfur. Glem ikke at tilføje salt til bouillon. Når kødet er klart, skal du filtrere bouillon, så det er gennemsigtigt.
Trin 2
Skær gulerødderne i små stykker, skær løgene og kartoflerne i små stykker. Skær agurkerne i mellemstore terninger. Vi vasker byg godt.
Trin 3
Steg løg og gulerødder i en langsom komfur i 10 minutter. Tilsæt agurker, tomatpuré og lidt vand. Steg alt dette i yderligere 10 minutter.
Trin 4
Når stegningen er klar, tilsæt kartofler, perlebyg, kogt kød og fyld det hele med bouillon. Tilsæt et glas agurkespik og laurbærblade. Tilsæt eventuelt salt. Sørg for, at indholdet ikke overstiger skålmærket. Vi sætter syltede agurker i "suppe" eller "stewing" -tilstand i 1, 5 timer. Drys med urter inden servering. God appetit!
