Curd tærter er gode hjemmelavede bagværk. Hytteostene i dem kan bruges både til fremstilling af dej og som påfyldning. Bages en tærte i henhold til en af opskrifterne, og en delikat sund skål vil tage sit rette sted på din menu.
Er det nødvendigt
-
- Orange ostemasse:
- 250 g hytteost
- 2 æg
- 1 kop sukker
- 1 appelsin;
- 200 g margarine;
- 2 kopper mel.
- Hytteostkage:
- 4 æg;
- 1 kop sukker
- 1 tsk bagepulver;
- 4 spsk creme fraiche;
- 150 g margarine;
- 9 spiseskefulde mel;
- 300 g hytteost;
- sukker.
Instruktioner
Trin 1
Orange ostemark
Forbered påfyldningen. For at gøre dette skal du blande 250 g hytteost, 2 æg, 0,5 kopper granuleret sukker indtil glat.
Trin 2
Vask 1 orange godt. Gnid det på et rivejern sammen med skrælen, mens du plukker frøene ud.
Trin 3
Bland ostemassefyldningen med den orange pasta.
Trin 4
Forbered dejen. Hæld 2 kopper mel og 0,5 kopper sukker i en dyb skål. Bland alt.
Trin 5
Riv 200 g margarine og bland med mel og sukker.
Trin 6
Mal mel, granuleret sukker og margarine, indtil du får en homogen krumme. Del hele krummen i 2 stykker.
Trin 7
Linj bagepladen med bagepapir. Hæld en del af krummen i den, glat den ud over hele formens overflade.
Trin 8
Spred fyldet i et jævnt lag. Drys det med anden halvdel af krummen.
Trin 9
Anbring tærtepanden i en forvarmet ovn på 180 grader. Bag den orange ostemasse, indtil den er gyldenbrun.
Trin 10
Afkøl den færdige kage i en gryde. Skær det i portioner og server.
Trin 11
Hytteostkage
Pisk 3 æg med 1 kop granuleret sukker, indtil sukkeret er helt opløst, og volumen øges med 2-3 gange.
Trin 12
Bland 3 spiseskefulde creme fraiche med 1 tsk bagepulver. Kombiner denne masse med piskede æg, bland alt.
Trin 13
Smelt 150 g margarine, køle den lidt og tilsæt til dejen.
Trin 14
Hæld 9 afrundede spiseskefulde mel i dejen og rør til glat.
Trin 15
Forbered påfyldningen. Bland 300 g hytteost med 1 æg og 1 spsk creme fraiche. Sød fyldet efter smag.
Trin 16
Spred dejen jævnt over bunden af formen, foret med bagepapir.
Trin 17
Anbring fyldet på dejen, og lad der være 1 cm fra kanterne til siderne, som hæver sig under bagningsprocessen.
Trin 18
Bag hytteostkagen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, indtil den er lækker gyldenbrun.
Trin 19
Server tærten til bordet ved at skære den i portioner. Det smager godt både varmt og koldt. Server drikkevarer med ostemasse efter din smag.
God appetit!
