Hvis du er vild med lækre kager, kan denne opskrift ikke ignoreres. Den mest lækre hytteostkage med kandiserede frugter og rosiner vil ikke efterlade ligegyldig nogen af familiemedlemmerne.
For første gang dukkede ordet "kage" op i det antikke Rom, men de første kager var lavet af formalet byg. Bær, nødder og endda frø blev tilsat produktet. Cupcake blev betragtet som en kongelig dessert, og almindelige mennesker havde ikke råd til denne delikatesse. I dag er muffins almindelige over hele verden, og det tager ikke lang tid at forberede dem.
For at forberede en lækker godbid til te behøver du ikke arbejde hårdt. En lækker og aromatisk kage vil være klar om et par timer.
Cupcake ingredienser
For at forberede en lækker dessert er det slet ikke nødvendigt at kigge efter ukendte ingredienser og bruge en masse penge på den. For at lave en ostemark med kandiseret frugt og rosiner skal du bruge:
- fedt cottage cheese, det er bedre, hvis det er hjemmelavet (200 gram);
- 1 pakke smør
- 200 gram granuleret sukker;
- 0,5 kg hvedemel
- 3 kyllingæg;
- salt efter smag
- 1, 5 teskefulde bagepulver;
- rosiner 50 g;
- kandiserede frugter 50 g;
- vanillin;
- pulveriseret sukker (til dekoration).
Det er værd at bemærke, at opskriften på en muffin i en brødproducent vil afvige lidt fra standardopskrifterne. Det vil dog hjælpe dig med at spare tid med bare et minimum af indsats.
De vigtigste faser i at lave en ostemark
Lad os trin for trin overveje processen med at lave en ostemasse.
1. Tag først smør og smelt det gradvist enten i mikrobølgeovnen eller på svag varme. Det er ekstremt vigtigt, at olien ikke har tid til at koge, dette er et lille trick med lækre bagværk.
2. Det smeltede smør afkøles til en behagelig temperatur på 40-50 grader.
3. Hæld smørret i brødmaskinen og tilsæt cottage cheese samtidig. Du behøver ikke at lægge hele portionen af cottage cheese på brødproducenten på én gang, da den begynder at klumpe sig sammen.
4. Pisk tre æg i en separat plade, indtil de er bløde. Til disse formål er det bedre at bruge en blender.
5. Tilsæt de slagne æg gradvist til blandingen af smør og hytteost.
6. Sigt melet gennem en sigte.
7. Hæld melet i brødmaskinen. Vanillin, granuleret sukker og salt tilsættes parallelt.
specielle instruktioner
- Proportionerne for testen kan variere. Først og fremmest skal du bygge på hytteostens fedtindhold.
- Når alle ingredienserne er i brødproducenten, skal du beslutte, hvornår du skal tilføje rosiner og kandiserede frugter til dejen. Det hele afhænger af enhedens model. I nyere modeller er der en speciel dispenser, der selv tilføjer ingredienser til dejen, når den er klar. Hvis din model er enklere, skal du aktivere enhver tilstand, der starter med at ælte dejen.
- Normalt er der i enhver brødproducent en tilstand kaldet "Cupcake". Det starter med at ælte dejen. Derefter bages produktet i 2 timer. Tilberedningstiderne kan variere afhængigt af modellen.
8. Før du tilføjer rosiner og kandiserede frugter, er det nødvendigt at skylle og tørre dem. Derefter tilsættes en spiseskefuld mel til blandingen af tørrede frugter og blandes. Dette er for at sikre, at ingredienserne fordeles jævnt i hele kagen.
9. Tænd for "Cupcake" -tilstanden og bag. Vi kontrollerer bagningens beredskab med et tandstikker.
10. Fjern forsigtigt ostemarken fra brødmaskinen og drys med pulveriseret sukker.
11. Ostemasse kage med kandiserede frugter og rosiner er klar.
En let og velsmagende kage kan bages selv uden tilsætning af tørret frugt ved hjælp af den klassiske opskrift. Ud over pulveriseret sukker kan du bruge originale dekorationer, såsom chokoladefondant eller mastiks. En sådan dekoration vil gøre dit produkt ikke kun unikt, men også gøre cupcaken mere attraktiv.
Ernæringsværdien af det færdige produkt, ændringer af opskriften
- Kalorieindholdet i det færdige produkt er 350 kcal pr. 100 gram. Proteinindholdet er 9, 14 gram, fedt - 11, 72 gram, kulhydrater - 58 gram.
- Denne opskrift kan også bruges til at lave en cupcake i ovnen. Nogle husmødre, i stedet for bagepulver, tilføjer sodavand, der er quenchet med eddike.
- Du kan bruge margarine i stedet for smør, men proportionerne vil være lidt forskellige.
